いつでも、笑顔でパンが食べたい。

自宅で パン教室「Pain de f」 をしています。

休日モードのパン食ですが・・・

       この休日、パン教室のLESSONが入っていたので朝はバタバタ💦

       家族それぞれやらなきゃいけないこともあり、ゆっくり休んで・・・の休日とは
       いきませんでした。

       

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       手軽にちゃちゃっと食べられるピザトーストをそれぞれ頬張って行動開始です!!

       休日、平日の境目がない我が家です(^^;)


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       今週はどんな1週間になるのかしら・・・
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ライ麦種で焼いたパン

       ライ麦×イーストで種を作り、パンを焼きました。

       生地中にライ麦30%使用したので、ちょっと目詰まりしていましたが食べやすい
       パンが出来上がりました。

       

       時間が経過すればするほどライ麦の酸味が強く感じられるパンでした。

       しばらく置いてから食べる方が、断然美味しくなるのかな・・・と思います♪


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       次に焼きたいパン、決まっています♪

採れたて野菜とどきました♪

       少しばかり調子を崩していたfさん。

       母に知らせていた訳ではないのに、実家産の野菜を持って来てくれました。

       夏野菜に加え、ミニスイカにプリンスメロンも入れてくれてました。

       

       うちの野菜たちは、スーパーで売られている野菜よりずっと味が濃いです。

       それぞれの味をしっかり主張しています。

       美味しい野菜をしっかり摂って、POWERCHARGEします!!


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       夏野菜の美味しい季節になりました♪

発酵種にハマり過ぎ!

       ハマりすぎている小麦発酵種を使って、マンゴー・パイナップル・バナナといった
       南国感たぷりのドライフルーツをパン生地に入れて焼いてみました。

       パン生地にはかぼちゃパウダーを使用して同系色にしましたよ♪

       

       食感を意識してクルミもプラス+。

       一口食べてみると・・・当然、南国感たっぷり!! 南国、溢れすぎてます。

       これからの季節にピッタリなパンが焼けてちょっと嬉しいfさんです。


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       このパン、プレーンヨーグルトにつけて食べるのが美味でした^^

パン教室の様子

       長らくお世話になっているNさんとお友達のGさんがLESSONに来てくださいました♪
  
       毎月、皆さんの様子をお伝えしようと思っているのですがfさん段取り悪くて画像を撮り損ね
       なかなかUPできませんでしたが今月はUPできました!

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       黒胡麻あんぱん、上手に餡子を生地に包んでくれてます♪

       この作業、慣れてくる頃におしまいなんです・・・もう少し包みたいですよね💦

       またご自宅でも作ってくださいね(^.^)/~~~


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       今月のLESSON、まだまだ続きます・・・
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