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いつでも、笑顔でパンが食べたい。

自宅で パン教室「Pain de f」 をしています。

秋のリゾット ~さつまいもときのこを使って~

       平日のお昼ご飯、冷蔵庫に残っているものでリゾットを作りました。

       リゾットなんていうとそれなりの料理に聞こえは良いですが、洋風雑炊のような簡単
       なものです。       

       

       この日は子供が学校から早く帰ってきたので、子供の分も用意して一緒に食べました。

       ひとりだと調理せずにすむものを食べがちですが、食べさせる人がいるだけで何か作
       ろうって思うんですから不思議です。


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       秋の食材、大好きです♪♪♪
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お誕生日MENU ~赤ワインを飲むための料理~

       つい先日、旦那さんのお誕生日がありまして、おうちで家族揃ってお祝いしました。

       何か食べたいものあったらリクエストして♪と言うと『今回はローストビーフが食べたい!』
       とめずらしく返事が返ってきました。(いつもなら何でもいいよ~、なんですけどね)

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       よっぽど食べたいんだろうと思い、奮発していいものを買ってあげようとお店に行ってみると
       あいにく定休日で閉まっていました。

       そこで以前から気になっていたお店でお肉を調達し、日頃よく行っているスーパーで足りない
       食材を買い、帰宅後いざ調理開始!!

       ケーキも買いに行こうか迷ったのですが、本人が大好きなレアチーズケーキを作ることにしま
       した。

       月に一度お菓子教室でご指導していただいているので、近頃段取り良く作ることができます。
       (お蔭さまでお菓子の仕上がりもグレードもUPしたような気がします)

       この日は旦那さんが会社の創立記念イベントでいただいてきた赤ワインを合わせてみました。

       頻繁には飲まない赤ワインですが、この日は美味しくいただきました♪


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       子供が『私の誕生日MENUは何にしてもらおうかなぁ~』と早々考えていたのには笑えました。       

自作できると思わなかった 『シブースト』

       fさん、1か月に一度とても楽しみにしているお菓子教室に行ってきました。

       今回学んできたお菓子は 『シブースト』 です。

       

       カスタードクリームにゼラチン、イタリアンメレンゲを加えた生地、パイ生地、フラン生
       地を組み立てて作るシブーストなのですが、工程が非常に多くて大変!!

       組み立てるまでに数多くのポイントがあるゆえ、A先生の説明は聞き漏らせません。

       あるグループでイタリアンメレンゲの状態が悪くなってしまったのですが、フォローする
       方法を今回は教えてくださいました。

       失敗から学ぶことは本当に多く、A先生の説明を聞いて納得しました。

       さて、おうちで復習!といきたいところですが、教室の試作を優先させないといけないの
       で復習はしばらくおあずけです💦


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       シブーストは買うものと思っていましたが、学んでみて作れることがわかりました。
       時間がたっぷりあるときに作ります!       

ムフフ・・・かわいいメロンパン

       家事がひと段落したのでパン焼きSTART!

       前々から考えていたメロンパンを試しに焼いたのですが、焼く前の姿が愛らしくて♪
       思わずパシャり☆

       

       甘いパンを作る頻度はあまり高くないけれど、今回はどうしてもメロンパンを作りた
       かった。

       久しぶりのメロンパンに家族も大喜びでした♪♪♪


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       暑くなくなってきたのでパンがより美味しくなりました(*^-^*)              

美味しいハロウィン! 『ハロウィンナイトチョコリング』 

       お買い物ついでに立ち寄ったANTIQUEさんでめずらしいものを発見したので思わず購入
       してしまいました!!  それがこの 期間限定ハロウィンナイトチョコリング 

       

       マジカルチョコリングにたっぷりのCHOCOLATEをコーティングし、さらに蜘蛛の巣をイ
       メージしたWHITECHOCOLATE、 割れチョコブラウニーがトッピングされているとても
       贅沢なお菓子みたいなパンです。

       10月31日までの限定商品! ご興味のある方はぜひこの機会にチャレンジを♪♪♪


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       ちょっとしたお持たせにピッタリのパンではないでしょうか(^-^)
       甘あまなパンなので食べ過ぎには注意してくださいね!       
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