いつでも、笑顔でパンが食べたい。

自宅で パン教室「Pain de f」 をしています。

パンのおともに・・・なるかな!?

       先日出合った料理が気になって、おうちで再現してみようと作ってみました。

       確かこんな感じだった? いや、こんな感じかな? いやぁ~試しにこれも・・・
       といった具合に作業をすすめます。

       

       お気に入りの器にいれてトッピング!

       見た目はシンプルですが、使っている材料が摩訶不思議。

       試食が楽しみです(≧▽≦)


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       美味しく仕上がってたら嬉しいなぁ~
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何年か振りに作る『苺ジャム』

       毎年、この季節になると作りたくなる 『苺ジャム』。

       しかしここ数年・・・ジャム用の苺を調達できず作れていませんでした。

       なので今年は絶対に作りたかったんです!!

       

       苺ジャムを作っていると、小学生の頃の自分を思い出します。

       母が季節になると苺ジャムを作ってくれるのですが、かき混ぜる作業をよくさせて
       もらいました。

       苺ジャムを作っている時の香りは、当時の記憶を呼び起こします。

       幸せな時間だったことを、この歳になっても感じることができます。

       今年の苺ジャム、美味しく仕上がりました♪


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       苺ジャムに合うパンを焼かなくちゃ!

4月LESSON、無事終了しました♪

       今月も楽しいLESSONがすべて終了いたしました。

       型を使って焼いた 『モンキーブレッド』 は皆さんに気に入っていただけたよう
       で、fさん大満足です♪

       

       ついつい手が伸びる甘くて美味しいモンキーブレッドは高カロリーゆえ超キケンな
       パンなのですが、生徒さん達は喜んで食べてくださいました♪

       おうちでも作って楽しんでみてくださいね^^

       来月LESSONもよろしくお願いいたします<(_ _)>


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       来月も楽しいパン教室になるよう準備します!

美しい仕上がり ~米粉シフォン~

       米粉を使ってシフォンケーキを焼きました。

       小麦粉ともニュアンスがほぼ変わることなく、米粉でもしっかり作れます。

       

       米粉は小麦粉より粒子が細かいのでふるいにかけなくても大丈夫なため、工程を

       ひとつ省くことができちゃいます♪

           2017_04060014_convert_20170406202517.jpg

       だからという訳ではありませんが、めずらしくデコレーションしてみました。


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       おうちにあるもので簡単デコレーション♪♪♪

ANTIPASTOを楽しむ

       イタリア語で 『ANTIPASTO』(アンティパスト) とは、前菜を意味します。

       切っただけのものや、作り置きできる料理が主で、シンプルなものが多いです。

       

       パスタやメイン料理が運ばれてくるまでの時間に楽しむ前菜ですが、我が家では       
       こんな風にして楽しんでいます。

       たまにはおうちでワインもいいかしら♪な~んて 飲めませんのにね(^-^)


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       少しずつ、色んな味を楽しめるANTIPASTOは魅力的♪
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