いつでも、笑顔でパンが食べたい。

自宅で パン教室「Pain de f」 をしています。
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最高のいちごショート!

       ジェノワーズは何度となく焼いていますが、最高に美味しいジェノワーズが焼けました♪

       こんなのが自作できるとは思いませんでした。

       

       今夏からお菓子講習会に参加していますが、学ぶこと多くとても勉強になっています。

       先生のご指導もわかりやすく丁寧で、いつも新しい学びと出合えます。

       次回講習会までの間に復習です!!

       今年のXmasケーキ制作まで何度練習できるか、今からとても楽しみです♪


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       ワンホール食べられるくらいの美味しさです^^
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手づくり『やわもちアイス』

       井村屋さんの商品 『やわもちアイス』 をご存知でしょうか。

       スーパーやコンビニでよく買う商品のひとつで、我が家ではリピート率かなり高め。       

       

       そのアイスを我が家で再現しようと、fさん作ってみました。

       といっても市販のアイスに自家製白玉団子にきな粉、黒蜜をかけた簡単なものですが
       美味しく出来上がりました♪

       作りたての白玉団子はもっちもち。 時間のあるときは作ろうと思います。

       急にどうしても食べたくなったら井村屋さんにお世話になると思いますが(^^;)


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       寒くなっても食べたいアイスです♪

お菓子の下ごしらえ ~リンゴ~

       窓を開け、朝の空気をお部屋に入れて、掃除機をかける。

       お天気が良い日の私のルーティーン。

       今日は、それが済んだら、お気に入りのBGMを流し、お菓子の下ごしらえをしました。

       

       買ってきたリンゴが思ったほど美味しく感じなかったので、お菓子用にレーズンと一緒に
       煮ました。

       どんなお菓子の生地に入れよう・・・。 いや、トッピングに使おうかな・・・。

       嬉しい悩みに顔がほころびます♪


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       煮たらこんな感じに♪

軽やかにレアチーズムース

       昨日は1日スッキリしないお天気でしたね。

       なのでfさん、冷蔵庫にストックしているものでお菓子作りをしました。

       

       十数年前、いやそれ以前から持っているお菓子のレシピ本片手に何を作ろうか睨めっこ。

       試したことがなかったお菓子を作ってみました。

       レアチーズケーキはたまに作りますが、それをムース仕立てにして作るのはお初でした。 

       ムース仕立てなので軽い仕上がりでいくつでも食べられそうです。

       これにアクセントとしてベリーのソースを添えていただきます。 


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       さぁ~て、お菓子教室の復習もしなくっちゃ!      

季節が変わると嗜好が変わる

       台風が通り過ぎて、すっかり秋らしくなりました。

       肌寒くなってきたら温かいものが美味しく感じられるのは当然ですが、パンやスイー
       ツも食べる頻度が高くなってきました。

       

       この間まで全く気にならなかった食べ物が、急に体が欲しがるんですよ。

       季節が変わると嗜好が変わる・・・本当に不思議です。
       
       最近甘いものを調達するばかりなので、今日は作ってみようと思います。


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       タルトが美味しい♪
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