いつでも、笑顔でパンが食べたい。

自宅で パン教室「Pain de f」 をしています。
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カラフル常備菜で 『さばふぐから揚げ定食』

       実家から新鮮な野菜をもらったら、時間のある時に常備菜を作っておきます。

       その時々で、食べたいものをチョイスしてお皿に盛り付けます。    

       

       この日は旦那さんの釣ってきたサバフグをから揚げにして、常備菜を盛り付けて
       いただきました。

       夏野菜はカラフルで生命力に溢れ、元気いっぱいもらいます♪


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       夏野菜、大好きです♪
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完全手抜きの夕べ

       子供と私だけで過ごす夕飯。

       こんな日がたまぁ~にある時、fさん食堂を休業することがあります。

       

       この間は子供が好きそうなお惣菜を買ってきて、ワンプレートに盛り合わせて頂きました。

       楽はできるのですが、それぞれの味付けがfさん食堂より少し濃いので水分摂取多くなっ
       ちゃいます💦

       やっぱfさん食堂営業しなくちゃなぁ~、か。


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       手抜きの夕べ、、、それでもたまにあると助かります💦       

予定外なことが多い、休日の夕食

       我が家の休日の夕食は、予定外なことが多い。

       というのも旦那さんが釣りに行き、収穫があるのとないのとでMENUが違ってくるからだ。

       当然、この日も釣果がないものと思い準備していたが、思いもよらぬ魚の数。

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       結局、魚があるなしに関係なく用意していたメニューに、ヒラメの刺身、鯛飯がプラスされる
       ことに。

       お陰で、予定外のワインも開けてしまった・・・。


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       今日は残ったヒラメの身でムニエルを作ります^^

低カロで高蛋白質な・・・

      最近、低カロ高蛋白質なMENUを心掛けて作っています。

      体調管理の一環で、食事は日々のことですからやはり気をつけたいところです。     

      

      今回は鶏ミンチ肉を使ってテリーヌ風のものを作ってみました。

      塩コショウで味を調えているのでこれだけでも十分楽しめますが、色んなソースを
      準備して好みでつけて食べるのもまた美味です。


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      次はどんなMENU作ろうかなぁ~♪♪♪      

奇跡のCROQUETTE

       子供が大好きな 『おばあちゃんのCROQUETTE(コロッケ)』。

       私の母が作るコロッケは誰も真似ることができないほどの美味しさで、もちろん
       私も大好きなMENUです♪

       

       そのコロッケがコレ↑と思うでしょ♪ しかぁ~し、これは私の作ったコロッケ
       なのですが、驚くほど母のコロッケそっくりに仕上がったのです!!!

       子供も驚きを隠せず 『ママ、凄い!! おばあちゃんのコロッケみたい』 と
       大喜びでした。

       母の味に少し近づいたことが、嬉しくてたまりませんでした。


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       母の味が定着するまで、しばらく時間がかかりそうです💦       
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