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いつでも、笑顔でパンが食べたい。

自宅で パン教室「Pain de f」 をしています。
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ある日の夜ごはん ~釣果ゼロの日~

       旦那さんが釣りに出かけた日はお魚があること多いのですが、たま~に釣果がゼロと
       いう日があります。

       そんな日は本当に困ります。

       

       お魚がある日の料理は旦那さんにお任せできるのですが、ゼロのときは何かしら料理
       を作らないといけなりますからね・・・。

       冷蔵庫に食材がある時はいいのですが、ない時は本当に困りものです。

       この日はなんとか作りました💦  旦那さんが釣ってきたお魚ある日は天国です!!


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       お魚ハンター、料理をしてくれると助かります!
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暑い日の夕ごはん ~突然のお客さまと一緒に~

       連日の猛暑でfさん、ダラダラ生活しております。

       外に出ようとは思っていますが、この暑さにクーラーのきいた部屋から出る気になり
       ません💦 

       しかし子供はこの暑さでも毎日部活です。 倒れやしないかと心配します。

       

       昨日も一日部活だったのですが、子供の友達が夕方突然やってきました。

       『部活終わったら先に(fさんち)に帰っておいて~』と言われたので・・・とのこと。

       近所に住む子供の幼馴染で、家族ぐるみのお付き合いをしています。

       なのでうちの子供がいなくても、我が家で私と子供を待っていても全く平気です。

       夕飯準備をしていなかったfさんでしたが、
       『今日は久しぶりにうちで夕飯食べていく?』と誘い冷蔵庫にあるもので作りました。

       ごはんを炊いていなかったので、冷やしうどんを作って冷しゃぶをトッピング。

       つくりおきおかずをプラスしました。

       家族揃って、そして子供の友達がいて・・・ありあわせの献立でしたが楽しい夕食と
       なりました。  
            

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       部活のあとは冷たいものがいいみたい!

豚肉のビール煮込み完成! ~楽しい夕食~

       豚肉のビール煮込みが完成しました!!  トータル3時間超煮込んだかな。
       その甲斐あってフォークでほろほろと崩れるほどの柔らかさに仕上がりました☆☆☆

       

       これには旦那さん、大絶賛!!!
       『(私が作った)今までの料理の中で一番美味しい』『これは絶対また作ってほしい』
       と言ってくれました。

       子供も気に入りましたが、無言で黙々と食べてました。(美味しい時は黙っています)

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       久しぶりにスパークリングワインを開け、楽しい夕食となりました♪♪♪


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       ワインの飲み過ぎ、注意です!

自家製トマトソースでさっそく・・・

       自家製トマトソースを使って、パスタを作りましたよん♪

       今回はシーフードミックスをメインに、にんにく、玉葱を使いました。

       

       トマトの爽やかな酸味とシーフードからでるエキスが混ざりあい、美味しいパスタが
       完成しました。

       いつもならペペロンチーノに仕上げますが、今回のトマトソースは結構Goodでした♪

       普段と違うことをするのは新鮮で刺激的!! たまには冒険もするべきです!!


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       トマトソース、あっという間になくなりそうです💦      

暑いけど! 豚肉ビール煮込みを作る!!

       パン教室の生徒さんがLUNCHに出掛けた際、豚肉のビール煮込みをオーダーしたという話を聞きま
       した。

       私も同じお店でLUNCHにいただいたことがあるのですが、とっても美味しかったのを覚えています。

       黒ビールを使っていたので黒っぽいイメージだったかな。

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       私は在庫していたビールを使って作ってみました。(お肉買う時、黒ビール買うの忘れちゃったぁ💦)

       一見ハードルが高い料理に思いますが、意外と簡単に作れる家庭料理です。

       火加減みながらお鍋をたまーにのぞいて灰汁をとり、気長に出来上がりを待つだけで楽チン♪

       出来上がりはまた報告します!!


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       美味しくなぁ~れ、美味しくなぁ~れ♪
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