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いつでも、笑顔でパンが食べたい。

自宅で パン教室「Pain de f」 をしています。
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大好きな時間! 『甘夏みかんタルト』

       好きをみつける毎日を過ごすfさん。

       製菓講習会で学んだことを復習すべく 『甘夏みかんタルト』 を作りました。

       

       旦那さんの友人から頂いた甘夏みかんが沢山あったのでお菓子にしてみようと数日前から
       考えていて、ようやく実現させることができました。

       フレッシュの甘夏みかんをタルトにトッピングするって贅沢だわぁ~~♪って思いながら
       製作中、fさんニヤニヤが止まりませんでした(*^^)v

       タルト生地、ダマンド生地、カスタードクリーム、甘夏みかんのコンビネーションは最強!

       バターの風味、アーモンドクリームの香り、カスタードクリームのやさしい甘さとなめら
       かさ、甘夏みかんの酸味、ナパージュ代わりに使った甘夏みかん果汁で作ったゼリーの甘
       味、それらがすべて一体化。 この美味しさといったら本当に格別です!!

       製作にはずいぶん時間がかかりましたが、出来上がってみるとなんとも充実した時間を過
       ごしていました。

       『お菓子を作る』、『学んだことを復習する』が本当に好きなんだなと感じた日でした♪


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