いつでも、笑顔でパンが食べたい。

自宅で パン教室「Pain de f」 をしています。
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ジャンボになったパン

       

        うちで焼くパンは国産小麦を使うのだが、この日はめずらしく外麦を使って
        パンを焼いた。 さすが外麦! 国産小麦とは伸びが全く違う。
        分かっていたけど、ここ最近は外麦を使ってなかったからこれほどまで伸
        びるとは思ってなかった。  最終発酵のコルプから出した時の驚き!
        たまには外麦を使ってパン焼きの実験をしてみよう。


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        実験は楽しい!
        私の春休み期間は実験期間になりそうです。

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