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ズッキーニ&青じその夏オムレツ

       冷蔵庫にあるものでお昼ごはんを作るfさん。

       平日のお昼はおひとりさまなので、簡単なものをちゃちゃっと作ります。

       

       お菓子作りで余った卵白+全卵と、ストックおかずのズッキーニのチーズソテーを使い
       オムレツを作りました。 味付けはシンプルに塩コショウで。

       仕上げに刻んだ青じそをトッピング! 夏らしいあっさりオムレツが完成しました。

                  2018_06190009_convert_20180619124410.jpg

          ズッキーニのチーズソテーを卵でくるっと巻いてオムレツに仕上げました♪


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