いつでも、笑顔でパンが食べたい。

自宅で パン教室「Pain de f」 をしています。
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慌てて作ったビスケット

       1年振りに会いに我が家に来てくださるS様(某メーカー担当者)のためにお茶菓子とし
       てビスケットを焼きました。

       前回も同じ類のものをお出ししたことをすっかり忘れ、また作ってしまったというボケを
       するfさん・・・かなり老化しています。

       

       そんなfさんのビスケットを美味しいと言ってくれる心優しいS様。 

       S様自身プロ並み(いや、プロでした)の腕前をお持ちなのに、本当に素敵な方。

       久しぶりにお会いし楽しくお喋りしていると時間はあっという間に過ぎていきます。

       有難いご縁・・・これからも続きますように♪


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       久しぶりに作ったビスケットは・・・美味しかった♪♪♪     

忘れられないVALENTINEDAY♪♪♪

       中学二年生のVALENTINEDAYにシュークリームを作ったことをよく覚えています。
       というのも、その出来が本当に悪かった・・・シューがほとんど膨らまなかったから。

       それでも半分にカットしてカスタードクリームを詰めて学校に持っていたのを今でも
       忘れられません。

       

       今となれば失敗も、随分大人になってしまった私には忘れられない良い思い出です。

       そんなことを思いながら、今年のVALENTINEDAYは 『エクレア』 を作りました。


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       どこでもドアがあったら、過去の私にLESSONしに行くんだけどなぁ。
       

お試しLESSON

       めまぐるしく用事をこなしていると、おうちのことをする時間が短くなりおやつ作り
       をできていませんでした。

       すると子供から『何か(おやつ)作ろうかな~』と提案されたので、この機会に作っ
       てもらうことにしました。

       いざ! fさんのシフォンケーキお試しLESSONスタートです♪

       

       材料を揃え、計量させ、レシピどおりに作業を進められるようきちんと指示しました。

       そうして出来上がったシフォンケーキを眺めて子供がひとこと。

       『結構、上手にできたんじゃない♪』 とご満悦。

       ふんふん、という私に 『今度はひとりで作ってみたい!』 と言ってくれました。

       fさん、その日を楽しみに洗い物をして終了しました。

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       ふんわり、やさしいお味に仕上がってました♪             

昔ながらのモンブラン

       『モンブラン』といえば茶色いマロンペーストを使ったものが主流だった頃のものが食べ
       たくてfさん自作しました。

       

       近頃、モンブランを作りたい&食べたい思いが募ってたんですよねぇ~
       ようやく作ることができました。

       懐かしい味はしっくりきて心地よいです。


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       子供も喜んで食べてくれました(^-^)       

TEATIMEはイチゴSWEETSで

       いちご大福をUPしてからも、やはり苺を買い続けているfさん。

       お菓子を買うことを思えば苺を買うくらい健全だよ!と自分に言い聞かせ買ってはいます
       が、その苺を使ってお菓子を作るんですから結局どうなんでしょうね💦

       

       昨年、お菓子教室で教わったバターケーキを復習のため焼き、その上に生クリームと苺を
       のせてミニサイズのCAKEを作りました。

       苺の大きさからわかるようにバターケーキはかなり小ぶりです。

       温かい紅茶にぴったりのスイーツに仕上がりました♪


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       15日はイチ・ゴの日。 いちごの日ですね(*^-^*)       
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